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あさってからいよいよ12月に突入ですね!雪が一面に降り積もり、買物公園のイルミネーションも点灯し、素敵な季節になりました。クリスマスまであともう少しですね。
12月のお菓子教室は下記の日程です。メニューはなんと!10種類のドライフルーツを使ったフルーツケーキ。写真は断面だけですが、デコレーションは当日までのお楽しみ♪
いろいろなドライフルーツがちりばめられて本当に美味しいケーキです。クリスマスまでゆっくり楽しむこともできます。今回はドライフルーツをたっぷり飾って仕上げも楽しみます。
12月6日(金)曙教室 ドライフルーツケーキとチーズスフレ&サラダ
12月7日(土)パティスリー ドライフルーツケーキ (午前11時、午後3時)
☆3レッスンともただいまキャンセル待ちとなっております。大変申し訳ございませんが、キャンセル待ちご希望の方はご連絡を0166-26-6601までお願いいたします。
旭川にも先週初雪がふりましたが、まだちょっと秋を楽しむために冬が足踏みしている状態です。気温は低くなってきましたが、まだまだがんばれます(笑)!!
さて、9月の食べマルシェで今年初のアップルパイを作り始めましたが、採れるりんごの品種をかえて来週からは「ひめかみ」をつかったアップルパイが登場予定です。そしていま収穫されているのが話題の黄色いりんご、『しなのゴールド』。黄色い皮目とすっきりとした甘さ、そして固さがとてもお菓子に向いています!こちらのりんごをつかった黄色いりんごのアップルパイとフランス風にシナモンクランブルをのせた赤いりんごのアップルパイを来月11月2日3日の両日、リニューアルオープンの旭川道の駅地場産センターで限定で販売いたします!お楽しみに。
また同じ2日3日はパティスリーサロンドールでもフルーツコラボで「ポムドール」という新作のりんごカラメルのケーキを1カット420円で販売いたします。
そして作るのも楽しいお菓子教室のお知らせ
11月1日(金)曙教室 マロンカシス、いちじくとショコラのタルト
11月6日(水)初級クラス 熟成フルーツケーキ(自家製ミックスフルーツの作り方)
11月9日(土)午前11時~ キャラメルショコのビュッシュドノエル(クリスマスケーキです)
11月16日(土)午後3時~ キャラメルショコラのビュッシュドノエル(クリスマスケーキです)
各クラス、若干名空きがございますのでお問い合わせくださいませ。(0166-26-6601まで)
秋が深まって参りました。今月パティスリーサロンドールはオープン5周年を迎えます!5周年の感謝を込めて12日~14日はケーキバイキングを実施いたします!いつものサロンドールのケーキを食べやすいサイズにお作りしているほか、人気のキッシュやスコーン、サブレや熟成フルーツケーキなどいろいろな種類のお菓子をご用意してお待ちしております。詳しくは10月8日のライナーに掲載されますが、ご予約制となっておりますので、お早めにご連絡くださいませ♪
お店も5周年ですが、お菓子教室も19年目。来年20周年を迎えます。あっという間の20年。よく食べて作って、習いました!10周年のときはにフランス菓子界の巨匠、パティシエシマの島田進シェフに来ていただき、大規模なお菓子教室&ランチ会を開きました。20周年も?
さて、今月のお菓子教室の告知が遅くなってしまったことをお詫びいたします。今月は16日土曜日午後3時からのクラスのみとなっております。メニューは秋の夜長に楽しむティータイムにふさわしいフロランタンと渋皮栗のパウンドケーキです。若干名空きがありますのでお問い合わせくださいませ。体験もOKです。お待ちいたしております。
(写真:フロランタン)
ブログ後無沙汰してしまいました。秋もあっという間に深まり今朝の旭川の最低気温は3度!!一ヶ月前には冷房をつけていたなんて。。。さすが旭川です。でも涼しくなって、秋の果物も豊富になり本当にお菓子が美味しい季節になってきました。
さて!!10月はサロンドールのオープン月です。5年前の体育の日にオーブンいたしました。皆様のお力添えをいただき、本当にお菓子教室をとびだして始めたケーキ店ですが、なんとか本日まで続けてくることができたことをうれしく思います。
そこで、5周年イベントといたしまして、久しぶりオープン1周年以来です!!のケーキバイキングを10月の連休の12,13,14日に開催することになりました~♪
じつはバイキングのご要望はとても多く、なにかの機会にとは思っていたのですが、タイミングが合わず万を持しての5周年イベントになりました!
当日はたくさんのケーキをご用意してお待ちしておりますが、席数がきまっておりますため、ご予約制とさせていただきたいと思います。詳細は下記をご参照ください。またご不明な点はなんなりとパティスリーサロンドール(電話0166-26-6601)までお問い合わせくださいませ!!
パティスリーサロンドール5周年記念バイキング♪
10月12(土)13(日)14日(月)3連休のカレンダー
時間
11時30分~
2時30分~
5時~
☆各回90分とさせていただきます。
料金
大人1800円
子供1000円
未就学児は無料です。
ご予約はお電話または店頭にて、日にち、時間、人数、代表者のお名前をお知らせくださいませ。
暑さ寒さもお盆までといいますが、盆の入りの旭川はすこし涼しさも感じらる日曜日です。旭川には珍しく暑さが続き、ケーキ屋さん泣かせの日々でしたが、お盆休みに入り帰省したお孫さんたち用や、集まるお友達や家族のためにと、いつもよりたくさんのケーキを買うお客様がいらしていただきとても感謝しております。ありがとうございます!
サロンドールは明日8月12日月曜日までは平常営業、13日火曜日定休日、14日水曜日お盆休みをいただいております。15日木曜日からは平常通り営業させていただきます。ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
そしてお盆休み、夏休みが終わると秋!がやってきます♪ ちょっと涼しくなってお茶が美味しい季節に美味しいケーキと楽しむことを考えると気分があがります↑
8月後半からはお菓子教室をはじめ、食べ物関係のイベントが満載で、サロンドールもいくつかにご協力させていただいておりますのでまた随時ご案内させていただきます!!
取り急ぎ本日はお菓子教室の日程とメニューのお知らせです。
8月24日土曜日 午前11時~ 午後3時~ あんずとチーズのサクサクパイ、ガトーノワゼット
8月26日月曜日 午前10時~ 旭川ガスお菓子教室 こちらはお申し込み満員にて締切りです。
9月4日 初級クラス3回目 午後2時~ モンブラン
9月6日金曜日 曙クラス 午後6時半~ キャラメルショコラバナーヌ、コーンフレーククッキー
9月7日土曜日午前11時~ カスタードチーズケーキ、ハーブクッキー
9月19日 東京教室
9月21日 土曜日 午後3時~カスタードチーズケーキ、ハーブクッキー
お問い合わせはサロンドール 0166-26-6601まで